Pernahkah kalian makan asam jawa yang
segar? Pasti rasanya sangat asam. Buah asam jawa termasuk buah
polong. Buah polongnya berwarna cokelat. Didalam buah polong, selain
terdapat kulit yang membungkus daging buah, juga terdapat biji
berjumlah 2-5.
Biji asam berbentuk pipih dengan warna
cokelat agak kehitaman.Tanaman asam mempunyai batang yang kuat dapat
tumbuh menjadi besar dan daunnya rindang. Daun asam jawa bertangkai
panjang, sedangkan bunganya berwarna kuning kemerah-merahan.
Asam jawa mengandung berbagai jenis
asam, seperti asam sitrat, asam anggur, asam tartrat, asam suksinat
yang menyebabkan rasanya menjadi asam. Di dalam buah asam juga
mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi,
vitamin A, vitamin B dan vitamin C.
Buah asam jawa selain digunakan untuk
bumbu masak, dapat juga dibuat permen dan sari buah. Tahukah anda
ternyata buah asam jawa juga dapat berkhasiat obat? Buah asam dapat
dimanfaatkan diantaranya untuk mengobati asma, demam, sariawan, sakit
perut, luka borok dan rambut rontok.
Untuk mengobati sakit perut, diperlukan
3 polong asam jawa yang sudah masak, kapur sirih, dan kayu putih.
Semua bahan dicampur menjadi satu dan digunakan sebagai obat gosok
pada bagian perut yang sakit.
Selain buahnya, daun sama juga dapat
dijadikan sebagai obat. Yaitu untuk menurunkan kadar kolesterol dalam
darah. Caranya tumbuk 150-200 daun asam jawa, lalu campur dengan 1
gelas air matang panas (200 ml). Setelah itu diperas, disaring, dan
diminum untuk satu kali minum. Minumlah 3 kali sehari.
Untuk mengobati sakit panas, sediakan 2
polong buah asam jawa yang telah masak dan garam secukupnya. Kedua
bahan tersebut diseduh dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring
lalu air hasil saringan tersebut diminum. Resep ini tidak boleh
diminum oleh ibu yang sedang mengandung.
Untuk mengatasi rematik, petiklah satu
genggam daun asam jawa dan 2-3 biji asam jawa. Tumbuklah kedua bahan
tersebut sampai halus. Setelah itu, bahan yang sudah ditumbuk
dikompreskan pada bagian yang sakit.
Untuk mengatasi luka baru, cukup dengan
menempelkan daun asam jawayang telah dikunyah terlebih dahulu di atas
luka. Untuk mengatasi luka borok, gunakan biji asam jawa yang
ditumbuk, kemudian ditempelkan di atas luka dan tutup dengan perban.
Untuk mengatasi sariawan, sediakan 2
polong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu jari, dan 1
potong gula kelapa. Setelah itu, setelah itu, semua bahan direbus
sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring. Air hasil
saringan diminum seperti biasa.
Nahh sobat, cukup sekian postingan saya tentang Asam Jawa Beserta Manfaatnya. Jangan lupa baca juga artikel lainnya tentang Jeruk Purut Dan Manfaatnya. Semoga bermanfaat dan terimakasih telah mampir kemari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar